Iogurte com granola caseira e frutas vermelhas
Alinhado à tendência de valorizar probióticos na alimentação, esse café da manhã combina o iogurte natural com uma granola caseira crocante e frutas vermelhas frescas.
Ingredientes para a granola caseira: 2 xícaras de aveia em flocos, 1/2 xícara de castanhas picadas, 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de sopa de óleo de coco. Para montar: iogurte natural integral e frutas vermelhas (morango, mirtilo ou amora).
Modo de preparo da granola: misture a aveia, as castanhas, o mel e o óleo de coco, espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 160°C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.
Deixe esfriar completamente (ela fica crocante ao esfriar) e guarde em um pote fechado — rende para várias porções ao longo da semana.
Para montar, é só adicionar algumas colheres da granola e as frutas vermelhas sobre o iogurte natural. O iogurte contribui com probióticos naturais, e a fruta adiciona fibras e antioxidantes.
Variações: troque o mel por tâmaras processadas para uma versão sem açúcar refinado, ou use aveia certificada sem glúten se houver essa necessidade na sua dieta.
