Grão-de-bico assado crocante: snack saudável em casa

Esse snack é uma troca simples por salgadinhos ultraprocessados — crocante, saboroso e feito só com grão-de-bico e temperos.

Ingredientes: 1 lata de grão-de-bico cozido, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal, páprica e outros temperos a gosto (cominho, alho em pó, pimenta).

Modo de preparo: escorra, enxágue e seque bem o grão-de-bico com um pano ou papel toalha (quanto mais seco, mais crocante fica). Tempere com azeite e os temperos escolhidos, e espalhe numa assadeira.

Leve ao forno a 200°C por cerca de 30-35 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar dourado e crocante. Deixe esfriar completamente antes de guardar em pote fechado — dura até 3 dias.